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                光福鎮:聯合整治?守護一方食安
                發布日期:2020-06-08 17:11:37  來源:北斗棋牌下载區光福鎮▆瀏覽量:

                夏季高溫來臨,為進一步規範企業食堂和建築工地食堂食品安全監督管理工作,增強各單位食堂從業人員食品安全意識,消除食品安全隱患,6月2日-4日,光福鎮食安辦聯合市場監督管※理所、安監辦、村建辦等︾部門對轄區內企業食堂和建築工地食堂進行食品安全專卐項檢查。

                此次檢查針對轄區內企業和建築工地食堂分布◥廣、環境條件復雜、用餐人△數多;部分單位食品安全意識不強、管理←制度不健全、責【任落實不到位;食品加工操作不規範、無證照供餐等問題全面↓開展。現場重點檢查:一是證照持有√情況,查看食堂※的營業執照、食品經★營許可證、食■堂從業人員健康證等相關證照是否齊全並在有效期限內;二是環境衛生情況①,查看食堂整體環境衛生和餐飲具清潔消毒情♂況,生熟食物是否◎分開存放,食品留樣制度落實情況;三是索證索票情況,食堂采購的@食品及原料是否具有進貨臺賬,是否在保質期々內,原料貯存是否符合管理要求。截至目前,已檢查企業食♀堂13家、建築工地食堂5家。針對檢查中發現的部分食堂存在食堂從業人員未佩戴口罩、健康證過期、缺少№消毒櫃、索證索票制度未嚴格落實等情況,檢查▲人員當場下達檢查意見書,逐一給出具體的、有針對性的整改』意見。同時,張貼發放文明餐桌及垃圾分類宣傳冊300余份,要求食堂管理者及從業人▓員要充分認識食品∮安全的重要性,主動學習垃圾分類知識,提倡公筷用餐,確保〓員工飲食安全。

                此次專項檢查前期詳細摸排轄區內食堂總數,檢查中認真查找存在的▂食品安全隱患,後期鎮食安辦將聯合食安委成員單位,繼續加強日常監督力度,落實“回頭看”工作,進一步規範餐飲〒服務行為,切實提高@ 各單位食堂的食品安全水平。

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