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                北斗棋牌下载高新區開展食品小作坊專項檢查


                【發稿時間 :2019-10-14 15:22 編輯: 來源:

                為切實做好對◤食品小作坊的食品安全監管工作,進一步規範小作坊生產加工秩序,提高小作坊產品質量,預防食品安全↓事故發生,10月11日-12日,北斗棋牌下载高新區食安辦聯合市監城區分局對徐⌒ 誌佗鹵菜加工廠、易華友生面攤■等5家開展食品小作ㄨ坊專項檢查。

                一是突出重點。以肉※制品小作坊為重點檢查對象,以〗生產主體資格、生產場所環境衛生狀況、生產加■工流程、設施設備、原材料□采購渠道、從業人員是否︻持有健康證為重點檢查內容。

                二∮是完善制度。督促生產者建立落實食品質量安全可追溯制度,如實記錄『原輔材料采購、食品生產和批發銷售的有關內容,保存食品原料∮、食品相關產品的進貨憑證。

                三是強化宣傳。通過日常監管,進一步提升從業人員的食品安全意識,督促其落實主體責任,增強行業自律,確保小作坊食品安↙全。

                檢查發現:易華友生面攤健康證過期未及時辦理,原材料進貨憑證缺失,並有超範圍經營現象(銷售自制熟面條),對此已要求相關責任人進行約談。執法人員要求小作坊生產場所整潔、幹凈、無雜▓物堆放,食品生Ψ 產合理布局,生熟分開,生產者要保持個人清潔,衣著整潔。現場強調要建立索證索票和進貨驗收制度,對原輔料采購臺賬進行重點檢查,指導經營者把好進貨關。

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