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                北斗棋牌下载高新區舉辦“民間廚師培訓會”


                【發稿時間 :2019-11-14 17:09 編輯: 來源:

                為進一步加強食品安全監〖管,保障農村集體聚餐飲食安∑ 全,提高民間廚師食品安全意▼識,為群眾“舌尖上的安全”護航,11月13日下午,北斗棋牌下载高新區食安辦組織開展民間廚師食品安全知識培訓,轄區內的民間廚師和食品安全信息員參加了此次培訓。

                培訓邀請江蘇聯■合職業技術學院蘇州旅〗遊與財經分院吳海霞副教授前來授課,吳教授就當前食品安全工作重點作分析,要求各廚師高度◎重視,切實做好食品進貨的存儲及生熟肉分離的放置,並針對民間廚師個人衛生、食品環境衛生≡、食品原料采購、加工、儲存、食品添加劑的規範使用和餐具消毒存放以及╳食品留樣等方面進行詳細解說,杜絕食♀品安全事故的發生。

                最後,食安辦負責人對民間廚師和食品安全信息員分別提出了具體∮要求,強調了做好農家㊣宴監管工作的重要性,要求各←社區食品信息員要及時掌握農村自辦宴情況,深入辦宴@場所,要深入辦宴☆場所,指導好農村◣自辦宴席的各項工作,及↘時上報並錄入自辦宴席情況,增加食品安全知識積〇累▲,把好食品安全▃質量關,同時要求民間廚師必須每年進行健康檢查,取得健康合格證明後方可上崗,並要進行備案登『記,切實保障人民群眾的飲食安全和身體健康。

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